在这项新的研究中，来自美国芝加哥大学、圣犹大儿童研究医院和埃默里大学的研究人员发现，牛羊等放牧动物的肉类和乳制品中含有的一种长链脂肪酸---反式异油酸（trans-vaccenic acid, TVA）---能提高CD8+T细胞浸润肿瘤和杀死癌细胞的能力。他们还指出血液中TVA循环水平较高的患者对免疫疗法的反应较好，这表明TVA有可能作为一种营养补充剂来辅助癌症的临床治疗。相关研究结果于2023年11月22日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Trans-vaccenic acid reprograms CD8+T cells and anti-tumour immunity”。
在这项研究中，研究人员组建了一个营养化合物的库，其中包括不同的蛋白质和脂肪等，重点关注了可能增强某些T细胞激活的化合物。
研究结果显示，以其他相比，膳食中的反式异油酸（TVA）可直接促进体内效应CD8+T淋巴细胞功能及其抗肿瘤免疫力，对小鼠体内的黑色素瘤B16F10细胞、结肠癌MC38细胞和乳腺癌E0771细胞有效，但对肺癌LLC1细胞无效。此外，血液中循环反式异油酸（TVA）水平较高的癌症患者对免疫疗法的反应更好，这表明它有潜力作为一种营养补充剂来帮助癌症的临床治疗。
但是研究人员强调，人们不应该为了获得TVA而过量食用肉类或乳制品，因为过量摄入红肉会增加患乳腺癌、结肠癌和直肠癌的风险，重要的是确定营养素的最佳量，而不是食物来源。
美国癌症研究院（AICR）研究发现，富含各种蔬菜，水果，全谷类，豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险，并推荐了26种抗癌食物。
美国癌症研究所（AICR）官方网站截图
同时，AICR还指出：没有一种食物可以单独起到防癌作用。大家可以把这多种食物均衡地搭配，协同作战，才有助于降低罹患多种癌症的风险。
来源：生命科学前沿、TargetMMol小分子化合物专家
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